为深入贯彻落实校园食品安全相关工作要求，全面提升食堂从业人员责任意识与操作规范化水平，切实筑牢师生饮食健康防线，3月4日，我校有序开展2026年春季学期校园食品安全专项系列工作。

当日上午，学校后勤管理处选派食堂核心管理人员，参加新城区市场监督管理局组织召开的2026年"春季校园食品安全"专项部署会议。会上，与会人员认真学习上级部门关于春季学期校园食品安全的最新政策要求与工作部署，重点明确了食材溯源管理、加工过程管控、卫生消毒标准、应急处置机制等核心监管方向，为学校后续食品安全管理工作的精准开展奠定了政策基础。

下午，后勤管理处伙食科在学校南食堂组织开展全覆盖式食堂从业人员食品安全专项培训。本次培训特别邀请北京博百鲜餐饮管理有限公司内蒙古区域食品安全总监郭雨担任主讲嘉宾，后勤管理处负责人、食堂管理全体工作人员及食堂从业人员参加本次培训。

培训内容紧密贴合校园食堂日常运营实际，围绕食材入库验收标准、粗加工与切配规范、食材分类储存要求、餐用具消毒操作规程、食品留样管理细则、食品添加剂规范使用、从业人员健康管理与个人卫生要求等全流程关键环节展开系统讲解。培训过程中，讲师结合近年全国各地校园食品安全典型事故案例，深入剖析违规操作的风险隐患与严重后果，进一步强化全体从业人员的安全红线意识与责任担当意识。本次培训内容针对性、实用性极强，既纠正了日常操作中的认知误区，也明晰了规范化操作的标准要求，后续将把培训所学切实落实到每日工作中，严格遵守操作规范，守好食品安全第一道防线。

本次春季校园食品安全专项系列工作的开展，进一步完善了学校食品安全管理责任体系，压实了各岗位食品安全管理责任，有效提升了食堂管理团队与从业人员的专业能力与安全意识。下一步，后勤管理处将以本次培训为契机，持续健全校园食品安全常态化监管机制，定期开展食品安全隐患排查与"回头看"检查，不定期组织操作技能考核与专项培训，不断完善食品安全应急预案，坚决守住校园食品安全底线，全力为全校师生提供安全、卫生、优质的餐饮服务保障，守护好师生“舌尖上的安全”。