为进一步畅通家校沟通渠道，主动接受家长与社会监督，筑牢校园食品安全防护屏障，8月29日，在新生报到之际，我校组织开展食堂开放日活动，邀请新生及家长代表走进食堂后厨，实地观摩餐饮运行全流程，近距离感受校园食品安全规范化管理工作。后勤管理处相关负责人、食堂管理人员全程陪同讲解。

活动现场，新生及家长代表在食堂工作人员的陪同下边参观边聆听讲解，先后走进原料验收区、物资仓储区、粗加工间、烹饪操作间、餐具洗消间、食品留样间等重点功能区域。工作人员结合制度展板、原始台账以及现场作业场景，围绕食材采购溯源、台账资料管理、餐具高温消毒、生熟分开操作、食品留样管理、食品添加剂使用管控、后厨环境卫生、从业人员健康管理等关键环节，详细介绍食材入库验收、储存保管、加工烹制到成品供餐的全流程管控举措，全面展示我校食堂精细化、规范化、闭环式的食品安全管理模式，让新生和家长对食堂日常运营管理形成更加直观的认识。

参观结束后，参观人员现场品鉴食堂菜品，对菜品口味、营养搭配及餐食质量给予充分肯定。大家看到食堂规范的管理流程、干净整洁的就餐环境，纷纷表示心里十分踏实，对孩子在校的饮食安全更加放心。部分代表结合新生就餐实际，就丰富菜品种类、优化供餐时段等方面提出意见建议。

本次食堂开放日依托新生报到开展，让家长实地了解食堂运行情况，增进家校互信，提高了新生及家长对校园餐饮保障的认可度。下一步，学校将以此次活动为契机，压实食品安全主体责任，常态化开展家校沟通，主动接受监督，持续提升食堂管理与服务水平，切实守护师生“舌尖上的安全”。