学校召开2026年度食堂管理工作委员会第三次会议暨食品安全常态化监管现场推进会

来源: 后勤管理处 发布时间:2026-05-16 浏览量:

为全面筑牢校园食品安全坚固防线,进一步畅通家校、师生沟通联动渠道,主动接受全体师生及家长监督,全力保障全校师生饮食安全与身体健康,5月15日,学校召开2026年度食堂管理工作委员会第三次会议暨食品安全常态化监管现场推进会。校党委委员、副校长刘瑞鸿出席现场推进会,学生工作部、后勤管理处相关负责人、食堂全体管理及工作人员全程参与,各学院教师代表、学生代表以及学生家长代表共计70余人受邀参加本次现场推进会。

会议现场,受邀代表们分为两组,以交叉参观的形式,先后走进学校南北食堂后厨核心区域,进行零距离、全方位实地探访。食堂食品安全管理员全程逐一细致讲解校园食堂全流程标准化运营管理规范,围绕食材源头采购、台账规范管理、餐具高温消杀、生熟食材分区存放、食品留样、食品添加剂管控、后厨环境卫生保洁、从业人员健康管理等关键环节,全面展示校园食品安全标准化操作流程、精细化管控举措与规范化运营体系,让各位代表直观了解食堂食材从入库、加工、烹饪到上桌的全过程,清晰知晓校园食品安全监管的严格标准与严谨流程。

参观结束后,受邀代表们现场品鉴学校食堂各类餐食,亲身感受菜品口感、食材新鲜度与餐食品质。校领导与教师、学生、家长代表一同就餐、面对面深入交流,耐心倾听、细致询问就餐感受、用餐需求,认真听取大家在菜品口味、餐食分量、就餐环境、服务质量、菜品创新、价格定位等方面的意见与建议,现场互动氛围融洽,师生和家长围绕提升校园餐饮服务质量畅所欲言、积极建言献策。

此次现场会进一步加强了学校与师生、家长之间的沟通,提升了校园食品安全工作透明度与公信力,凝聚起校园食品安全共建共治合力。下一步,学校将认真吸纳师生和家长的宝贵意见,从严细化食品安全管控举措,持续优化餐食品质与餐饮服务,常态化落实食品安全监督管理,严守校园食品安全底线,全力守护师生“舌尖上的安全”,打造师生满意、家长放心的校园餐饮环境。