为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食品安全突发事件应急处置能力，6月12日至13日，后勤管理处在南、北食堂先后组织开展校园食品安全应急处置演练。后勤管理处伙食科、校医务所等相关科室，食堂食品安全总监、安全管理员及各档口从业人员共同参加并观摩演练。

本次演练模拟学生就餐后疑似食物中毒的突发场景。演练现场，应急工作组统一指挥调度，各职能小组分工协作、快速响应，严格遵照应急预案流程，依次完成事件上报、人员医疗救护、可疑食品及加工器具封存、现场保护、对接监管部门、场地消杀、应急供餐保障等全环节处置工作。整个流程规范有序、衔接顺畅，完整还原了突发事件处置的标准流程。

此次演练有效检验了学校食品安全应急预案的科学性与可操作性，进一步强化了各岗位人员的应急处置意识与协同配合能力。下一步，后勤管理处将持续完善食品安全应急处置机制，常态化开展实战化演练，从严从实抓好食堂日常安全管理，牢牢守住校园食品安全底线，切实保障广大师生饮食安全。